Zutaten:
* 1/2 Pkg Backpulver
* 200g Butter
* 300g Mehl
* 200g Topfen
* 1 Prise Salz
* 1 Ei
* Marmelade
* Staubzucker
Zubereitung:
* Butter, Mehl, Backpulver, Salz & Topfen zu einem glatten Teig verkneten
* Teig ausrollen, Quadrate schneiden & je 1 EL Marmelade draufsetzen
* Zu einem Dreieck zusammenklappen & mit verquirlten Ei bestreichen
* Im vorgeheizten Backrohr bei 160 Grad Heißluft ca. 20 Minuten backen
* Kurz abkühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen & genießen
