Zutaten:
* 250g Topfen
* 125g Zucker
* 1 EL Speisestärke
* 4 Eier
* 1 Pkg Vanillezucker
* 25g flüssige Butter
* Butter (Form einfetten)
Zubereitung:
* Topfen, 65g Zucker, Vanillezucker & Dotter gut verrühren
* Anschließend Speisestärke unterrühren
* Eiklar mit restlichen Zucker steif schlagen & abwechselnd mit flüssiger Butter unterheben
* Auflaufform fetten & die Masse hineingeben
* Im vorgeheizten Backrohr (Heißluft/ 180 Grad) ca. 30-40 Minuten gold-braun backen
* Mit Staubzucker bestreuen & mit Kompott oder Röster genießen
